آخر تحديث للموقع :
الأحد - 19 مايو 2024 - 03:14 ص
هيئة التحرير
من نحــن
إتصـل بـنا
اخبار وتقارير
|
محلية
|
أبين
|
رياضة
|
عربية وعالمية
|
حوارات
|
اقتصاد
|
قصص الشهداء
|
ثقافة وفن
|
علوم وتقنية
|
آراء
|
مجتمع مدني
|
إتصل بنا
|
تعادل باهت بين الترجي والأهلي في ذهاب نهائي أبطال أفريقيا
تهنئة للطالب "فضل فيصل" بمناسبة التفوق والنجاح
"هيبة وحشمة".. تسليم سفيرة السعوديه أوراق اعتمادها لملك إسبانيا يشعل مواقع التواصل
صحة غزة: ارتفاع حصيلة الشهداء في القطاع إلى 35386 شخصا
لأول مرة في العالم العربي.. "حزب العمال" في الجزائر يرشح امرأة لانتخابات الرئاسة في سبتمبر
الزيارة الأولى منذ خمس سنوات.. محمد بن سلمان يتوجه قريبا إلى دولة آسيوية
هجوم فلسطيني عنيف على واشنطن بسبب الرصيف الأمريكي العائم قبالة غزة
الحرس الثوري الإيراني: إطلاق حامل القمر الصناعي "قائم 105" سيتم العام المقبل
هل في جزء ثاني لمسلسل دروب المرجلة؟.. الفنان زيدون العبيدي يجيب
أبين| تدشين دورة تدريبية حول الاسهالات المائية الحادة/ الكوليرا لفرق الاستجابة السريعة
مقالات وكتابات
نقطة نظام!!
سعيد الحسيني
الإنتقالي شاهد ما شافش حاجة
أ. علي ناصر الحنشي
أبو مشعل (الكازمي) يستحق أن نرفع له القبعة
سعيد الحسيني
عندما كان خصمنا رجل كُنا في نظره ثوّار بحجم قضيتنا
سالم الحنشي
لحن شبوة !!
محمد الثريا
مخرجات (حرو) كازوز ولا غدراء
علي الخلاقي
قيس محمد صالح- صانع اول تاريخ للكرة في بلادنا
ميثاق الصبيحي
اللاءات الثلاث أنقطعت عن مدينة مودية… !
محمد صائل مقط
المزيد
نيو فون لخدمات الجوال
الذهب السائل.. هل يستحق سعره فعلا؟
حديث الصحافة
الخميس - 02 أغسطس 2018 - الساعة 01:16 م بتوقيت اليمن ،،،
غوينث بالترو من المشاهير الذين يروجون لعسل مانوكا
الوطن العدنية\متابعات
يعتقد كثير من المشاهير وبعض العاملين والخبراء في التغذية والصحة أن عسل مانوكا، الذي يصفه البعض بـ"الذهب السائل" وفي أحيان أخرى بـ"الغذاء الخارق"، يتمتع بمزايا وفوائد صحية فريدة.
ونظرا للفوائد الصحية والخصائص، التي ينفرد بها هذا العسل، الذي لا ينتج في أي بلد سوى نيوزيلندا، فإن سعر المرطبان الواحد منه يصل إلى 100 جنيه إسترليني، أي نحو ضعف سعر برميل النفط أو الذهب الأسود.
الغريب في الأمر أن نيوزيلندا تنتج منه سنويا حوالي 1700 طن، غير أن الكميات المباعة من "عسل مانوكا" تتجاوز 10 آلاف طن.
وتوضح هذه الأرقام أن الكمية غير المنتجة في نيوزيلندا عبارة عن تقليد أو تزييف في نوع العسل، ولذلك لجأت الشركة المسؤولة عن توزيع هذا المنتج (هولاند أند ياريت) إلى إجراء اختبارات للتأكد من منتجها والتوعية بالأنواع المزيفة والمقلدة.
على أي حال، فقد أجريت دراسات على العسل، الذي يستخدمه العديد من المشاهير مثل الممثلة البريطانية غوينث بالترو، وبينت أنه غني بالفوائد الصحية بالنظر إلى قيمته الغذائية، ومحتواه من المعادن وخصائصه المضادة للبكتيريا.
وكشفت بحوث أجرتها جامعة أونتاغو النيوزيلندية، على سبيل المثال، أن عسل مانوكا يساعد في تقليل مادة اللويحة السنية (البليك على الأسنان) وأمراض اللثة، بالطبع من بين فوائد أخرى.
وجاء في خلاصة البحث أن مضغ قطعة "جلد العسل"، وهي مادة تم تصنيعها من العسل نفسه وتجربتها على متطوعين قاموا بمضغها بعد الأكل، عملت على تقليل مستويات اللويحة السنية ونزف اللثة. غير أن العديد من المختصين والخبراء، تساءلوا عن مدى فوائده وما إذا كان يستحق هذا السعر.
ووفقا للخبير في التغذية إيان ماربر، فإنه بصرف النظر عن هذه الفوائد فإن السؤال الذي يطرح نفسه "هل نحتاج إلى كل هذه الكمية للحصول على هذه الفوائد؟"
وأشار إلى أن هذه الفوائد يمكن الحصول عليها من مواد غذائية أخرى غير عسل مانوكا، موضحا أن المساعدات المقاومة للبكتيريا يمكن الحصول عليها مخلل الملفوف، ويمكن الحصول على الزنك من الدجاج، ومن الثوم يمكن الحصول على مضادات بكتيرية، وهي كلها أرخص من عسل مانوكا.
ويعتقد بعض خبراء التغذية والصحة أن عسل مانوكا أصبح "موضة أكثر منه قيمة غذائية".
وأشاروا إلى أن الناس تميل إلى "صنع الأبطال" وهو هنا عسل مانوكا، وهو غير متاح لا مجانا ولا بحرية، كما أن المشاهير يستخدمونه ناهيك أنه يحتوي على السكر، ولذلك فالناس يحبونه أكثر من المصادر الأخرى.
الأغذية المزيفة
إضافة إلى عسل مانوكا، هناك الكثير من الأغذية المقلدة والمزيفة في الأسواق، ومن بينها على سبيل المثال، شراب القيقب، الذي يتم تقليده باستخدام مواد غذائية رخيصة مثل الذرة.
الزعفران أيضا، يتم تقليده نظرا لسعره الباهظ، إذ بدلا من استخدام بتلات زهرة الزعفران، يتم تقليده بواسطة قشور الذرة الصفراء المصبوغة.
ومن بين أكثر المنتجات الغذائية المقلدة أيضا، الكافيار، إذ كشفت دراسة ألمانية عام 2015 أن من بين 27 عينة للكافيار المنتج في رومانيا وبلغاريا، تبين أن 3 أنواع منها لا تحتوي على الحمض النووي للسمك المنتج له.